AMUSSU yawovi christ
cusinier
LOME
Profil professionnel
Serveur expérimenté, plus de 5 ans de métier. Maîtrise du service au comptoir, en salle et en terrasse, habitué aux services de 150 couverts et plus et à travailler en coupure, les soirs et le week-end. Efficace, organisé, résistant, excellent contact avec la clientèle. Doué d'un excellent relationnel et d'une bonne résistance physique, je cherche un poste de serveur. Attentif et souriant, j'ai naturellement le sens de l'accueil et j'apporterai à vos clients ce petit plus qui leur donnera envie de revenir. Motorisé, je suis disponible dès à présent, y compris en soirée et le week-end.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Serveur en restauration
Directeur AWUMEY BLAISE
lome
2023.09 - Actuel
- Accueil des clients à leur arrivée, vérification de leur réservation le cas échéant, installation à la table.
- Enregistrement des commandes clients, conseils sur le choix des plats et recueil des demandes spécifiques.
- Participation à la remise en état de la salle après la fermeture en nettoyant les tables et les sols.
- Préparation et disposition des tables selon les réservations. et agencement du mobilier en fonction des réservations attendues.
- Mise en place et nettoyage des tables avant et après service.
- Organisation et coordination avec l'équipe de salle et cuisine.
- Conseil aux clients sur les choix de menu et accords mets-vins.
- Service des plats et boissons avec rapidité et précision.
- Préparation et réassort des buffets en cas de service libre.
- Prise de commandes et transmission en cuisine.
- Présentation de la carte des plats et de celle des vins en accompagnant les clients dans leur choix.
- Installation de la salle de réception, mise en place du mobilier et de la décoration.
- Respect des normes d'hygiène alimentaire.
Aide de cuisine
MR DIRECTEUR jacque
lome
2023.03 - 2023.08
- Nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine (batterie, frigos, fours...), rangement de la vaisselle.
- Dressage des plats avant leur envoi en salle selon les instructions du chef cuisinier.
- Élaboration des préparations simples conformément aux recettes.
- Suivi des stocks, signalement au chef cuisinier des besoins en réapprovisionnement.
- Réception des marchandises, rangement des denrées.
- Épluchage, lavage et découpe des légumes.
- Mise en place des aliments et équipements avant le service.
- Participation au service en cas d'affluence.
- Surveillance des temps de cuisson.
- Lavage, pesée, épluchage et découpe des ingrédients à cuisiner selon les besoins du chef et des cuisiniers.
Pizzaïolo
MR DIRECTEUR jacque
lome
2023.03 - 2023.08
- Mise au point de nouvelles recettes de pizza afin de se démarquer de la concurrence et de renouveler le menu selon les tendances.
- Préparation des pizzas, surveillance de la cuisson, conditionnement pour la livraison.
- Interaction avec les clients, prise en compte des préférences et réponse aux demandes.
- Nettoyage des équipements après chaque service.
- Formation des apprentis aux techniques de cuisson.
- Suivi des stocks des ingrédients, signalement des besoins en réapprovisionnement.
- Respect des normes d'hygiène alimentaire strictes.
- Gestion des commandes pour assurer la rapidité.
Formation
passable - gestion de stock
cefeco sarl
Djidjole 2026.09 - Actuel
Baccalauréat professionnel - informatique appuie a la gestion
cefeco
lome 2026.08 - Actuel
Baccalauréat professionnel - gestion hotelliere
alison
france 2025.10 - 2026.07
CFA - CUSINE-PATISSERIE
HOTEL-ECOLE CARRINGTON
Adidogome 2022.09 - 2023.09
Baccalauréat professionnel - faseg
université de lomé
lomé 2021.10 - 2022.06
Compétences
- Polyvalence dans les tâches
- Débarrassage des tables
- Anticipation des besoins clients
- Encaissement des ventes
- Création de cocktails
- Mémorisation des commandes
- Organisation des tables
- Travail d'équipe
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
B1
Informations complémentaires
- polyvalence;diplomé en cuisine,gestion hoteière,informatique et gestion de stock.je peux intervenir en salle,en cuisine et à la cusine et la gestion .
- expérience;plus de 5ans d'expérience en tant que serveur dans la restauration ,avec une excellente maitrise du service, de l'accueil client et de la facturation .
- qualités;ponctuel ,honnete ,rapide ,bonne présentation , sens de l'organisation et esprit d'equipe.
- gestion ;capacité à gérer les stocks , suivre les commandes et réduireles pertes;
- informatique;bonne maitrise de l'outils informatique (word,excel, logiciels de facturation caisse)
- disponibilité;disponible immediatemment , y compris week-ends et jours fériés;
Disponibilités professionnelles
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
Faites glisser pour parcourir
Chronologie
passable - gestion de stock
cefeco sarl
2026.09 - Actuel
Baccalauréat professionnel - informatique appuie a la gestion
cefeco
2026.08 - Actuel
Baccalauréat professionnel - gestion hotelliere
alison
2025.10 - 2026.07
Serveur en restauration
Directeur AWUMEY BLAISE
2023.09 - Actuel
Aide de cuisine
MR DIRECTEUR jacque
2023.03 - 2023.08
Pizzaïolo
MR DIRECTEUR jacque
2023.03 - 2023.08
CFA - CUSINE-PATISSERIE
HOTEL-ECOLE CARRINGTON
2022.09 - 2023.09
Baccalauréat professionnel - faseg
université de lomé
2021.10 - 2022.06